"Магнит" решил увеличить производство грибов на фоне роста спроса

Опубликованно 08.12.2023 10:12

Ритeйлeр "Мaгнит" плaнируeт нaрaщивaть мoщнoсти сoбствeннoгo грибнoгo кoмплeксa в Крaснoдaрe нa фoнe рaстущeгo спрoсa нa эту прoдукцию. Oб этoм сooбщили "Интeрфaксу" в прeсс-службe розничной ахан компании.

"Магнит" является одним с крупнейших производителей культивированных грибов в России, сие одна из перспективных категорий. Совокупность по выращиванию шампиньонов производит 7 тысяч тонн продукции в годик. В этом году, по оценке экспертов компании, в целом удельное сбережение покупателями сети "Магнит" грибов выросло в 20-30%", - отметили в компании.

"Годок назад на базе шампиньонного комплекса наш брат запустили Центр по выращиванию вешенки, опят и шиитаке и видим высоченный спрос на вешенку, которая занимает основную долю в производстве. Планируем приумножать объемы вешенки за контокоррент технологических изменений. Сейчас по сию пору мощности по выращиванию сего вида гриба загружены", - пояснили в медведка-службе.

Кроме того, "Соблазн" в настоящее время экспериментирует с возделыванием экзотических грибов эноки.

"В этом году "Приманка" стал первым ритейлером с собственным органическим производством – я протестировали выпуск органических шампиньонов, огулом урожай был раскуплен. Рядом этом органические грибы до ((сего остаются нишевым продуктом и нам вторично предстоит работать с этим сегментом, затем) чтоб(ы) повысить знания покупателей об этой продукции", - добавили в медведка-службе.

В целом, доля грибов собственного производства в засада варьируется в течение года и составляет эталонно 40%.

Как сообщалось, "Магнит" в соответствии с итогам 2023 года планирует развести в своем грибном комплексе в Краснодаре побольше 7 тыс. тонн продукции, получай уровне прошлого года.

Ритейлер в декабре 2022 возраст открыл в Краснодаре вторую участок грибного комплекса, инвестировав в программа 1 млрд рублей. На сих площадях выращиваются вешенки, опята и шиитаке. Первая череда комплекса - производство шампиньонов - была открыта в 2017 году.

"Соблазн" – ведущий в РФ ритейлер объединение числу магазинов и единственная вентерь, которая владеет собственными пищевыми и агропромышленными предприятиями числом выпуску продуктов питания. Сверху территории собственного индустриального парка "Магнита" в Краснодаре расположены плохо крупнейших пищевых производства компании: "Кубанский объединение хлебопродуктов" и "Кондитер Кубани". В свою очередь ведется строительство центра точно по выращиванию зелени.

Производство культивируемых грибов, по части данным краевых властей, является одним с перспективных направлений сельского хозяйства. Краснодарский краешек входит в тройку крупнейших регионов – производителей грибов в РФ. Получай территории края работает три крупных грибоводческих комплекса. Валовое промышленное предприятие шампиньонов в регионе в 2022 году составило 20,6 тыс. тонн.

Категория: Новости